El 1-metilciclopropeno como alternativa tecnológica para la preservación de frutos de especies leñosas mínimamente procesados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rossignoli, Rodolfo Ignacio
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2013
Materias:
FRUTAS
PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL
PRODUCTOS PROCESADOS
PROCESAMIENTO
ABLANDAMIENTO
ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA
ALMACENAMIENTO EN FRIO
ETILENO
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2013rossignolizrodolfoignacio.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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