Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector turismo

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Organización Mundial del Turismo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid OMT C2001
Materias:	TURISMO INOCUIDAD ALIMENTARIA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CALIDAD NUTRICION HUMANA AGUA POTABLE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR AGUA VIRUS BACTERIAS HONGOS
Acceso en línea:	http://www.e-unwto.org/content/n1kj71/?sortorder=asc&v=expanded
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires


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