Biofilms in the food and beverage industries

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fratamico, Pina M. (ed.)
Otros Autores:	Annous, Bassam A. (ed.), Gunther, Nereus W. (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC c2009
Materias:	FILM COMESTIBLE INDUSTRIA DEL ENVASADO INDUSTRIA ALIMENTARIA BEBIDAS CONTAMINACION BIOLOGICA BIOLOGIA MOLECULAR
Acceso en línea:	http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845694777
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Biofilms in the food and beverage industries

por Fratamico, Pina M.
Publicado 2009

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

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Biofilms in the food and beverage industries /

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por FRATAMICO, Pina M.
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