Calidad de frutas y hortalizas manipulación en cadena de supermercados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Berger, Germán Federico Jürgen
Otros Autores:	Trinchero, Gustavo Daniel (tut.)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2010
Materias:	CONTROL DE CALIDAD INSPECCION DE LOS ALIMENTOS MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL FRUTAS HORTALIZAS DEPOSITOS DE ALMACENAMIENTO BUENA PRACTICA SERVICIOS DE ALIMENTACION ORDENACION DE RECURSOS SERVICIOS DE INFORMACION DE MERCADO DISTRIBUCION ECONOMICA SEGUIMIENTO Y EVALUACION GESTION Y PLANIFICACION GESTION AGROALIMENTARIA
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2024jurgenbergergermanfederico.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Descripción Física:	29 p. grafs., tbls., planos, fot.

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