Managing food safety risks in the agri - food industries

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Soon, Jan Mei
Otros Autores:	Baines, Richard
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Boca Raton CRC Press 2014
Materias:	SEGURIDAD ALIMENTARIA GESTION INDUSTRIA SECTOR AGROINDUSTRIAL PRODUCCION ALIMENTARIA
Acceso en línea:	https://www.taylorfrancis.com/books/9781466509511
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires


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