Beneficios para el productor ganadero generados por la coordinación de la cadena vacuna argentina a través de la formación de grupos de productores Estudio de Caso Agrupación de Productores ULSA

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La ganadería vacuna fue el principal sector de la economía nacional durante muchos años, y por lo tanto, forma parte esencial de la costumbre y cultura de todos los argentinos.. Su cadena presenta una fase inicial caracterizada por una enorme heterogeneidad de productores ganaderos de diferente esca...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Urien, Emiliano José
Otros Autores: Palau, Hernán (tut.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
CARNE
GANADO DE CARNE
GANADO BOVINO
ARGENTINA
PRECIOS
PRODUCCION DE CARNE
EMPRESAS
FRIGORIFICOS
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/tesis/especializacion/2011urienemilianojose.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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969 |a Esta heterogeneidad de alternativas, sumado a la falta de un sistema claro de formación de precios, a la existencia de irregularidades e informalidades y a la constante intervención gubernamental, aumentan la incertidumbre, resultando ser el productor el principal económicamente perjudicado por medio de prácticas oportunistas basadas en información asimétrica e/o incompleta por parte de otros actores. 
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969 |a En el estudio de caso realizado sobre dicho grupo [Urien, 2010], se concluye que el subsistema ULSA mejora la rentabilidad del productor ganadero a través de un incremento en el precio final por animal enviado a faena y de una reducción de los costos de transacción generado a través de una disminución en la incertidumbre del sistema. 
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