Efectos de la radiación UV-C, 1-MCP y otros tratamientos en la conservación de Kiwi mínimamente procesado

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Incera, Francisco
Otros Autores: Trinchero, Gustavo Daniel (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
KIWI [FRUTA]
ACTINIDIA DELICIOSA
FRUTAS TROPICALES
PROCESAMIENTO
RADIACION
RADIACION GAMMA
CALIDAD
CONSUMO
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2011incerafrancisco.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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por Incera, Francisco
Publicado 2011
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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Tesis Libro
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