Modern dairy products composition, food value, processing chemistry, bacteriology, testing imitation dairy products

Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lampert, Lincoln M.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York Chemical c1975
Edición:3rd. ed. rev.
Materias:
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
PASTEURIZACION
PROCESAMIENTO
LACTOSA
CREMA
ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Search Result 1
por Lampert, Lincoln M.
Publicado 1975
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
Libro
Agregar a favoritos
Guardado en:
Mostrar todas las versiones(2)

Ejemplares similares