Cereals and cereal products

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Holland, B.
Otros Autores: Unwin, I. D., Buss, D. H.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge Royal Society of Chemistry 1988
Materias:
ALIMENTOS
CEREALES PARA DESAYUNO
PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES
PRODUCTOS PROCESADOS
HARINA DE AVENA
CEREALES
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Contenido:Third supplement to McCance and Widdowson`s The composition of foods- 4th. edition
Descripción Física:147 p. tbls.
ISBN:085186743X

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