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| LEADER |
02146ntm a2200709 a 4500 |
| 001 |
BIBUN025193 |
| 008 |
101126s2010 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
|
|9 32411
|a Antmann, Gabriela
|
| 700 |
1 |
|
|9 32412
|a Ares, Gastón
|
| 700 |
1 |
|
|9 47345
|a Coste, Elena Beatriz
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Percepción de cremosidad
|
| 502 |
|
|
|a Tesis.
|c Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA.
|b Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA].
|g Master Internacional en Tecnología de los Alimentos.
|d 2010.
|
| 260 |
|
|
|c 2010
|
| 300 |
|
|
|a 112 p.
|b tbls, fotos, grafs.
|
| 650 |
|
0 |
|a CONSUMO DE ALIMENTOS
|9 8365
|
| 650 |
|
0 |
|a ENCUESTAS AL CONSUMIDOR
|9 21334
|
| 650 |
|
0 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
|9 2058
|
| 650 |
|
0 |
|a TEXTURA
|9 17236
|
| 650 |
|
0 |
|a ESPAÑA
|9 638
|
| 650 |
|
0 |
|a URUGUAY
|9 3838
|
| 650 |
|
0 |
|a ARGENTINA
|9 168
|
| 650 |
|
0 |
|a COSTUMBRES ALIMENTICIAS
|9 32409
|
| 901 |
|
|
|a 25847
|
| 902 |
|
|
|a t
|
| 903 |
|
|
|a 20101126
|
| 903 |
|
|
|a 20101126
|
| 903 |
|
|
|a 20141002
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 904 |
|
|
|a N
|
| 904 |
|
|
|a MITA
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TESIS
|
| 908 |
|
|
|a IMPRESO
|
| 924 |
|
|
|a Percepción de cremosidad
|t Percepción de cremosidad
|
| 928 |
|
|
|a Antmann
|b Gabriela
|
| 928 |
|
|
|a Ares
|b Gastón
|f dir.
|
| 928 |
|
|
|a Coste
|b Beatriz
|f dir.
|
| 945 |
|
|
|a 2010
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a CONSUMO DE ALIMENTOS
|
| 965 |
|
|
|a ENCUESTAS AL CONSUMIDOR
|
| 965 |
|
|
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
|
| 965 |
|
|
|a TEXTURA
|
| 965 |
|
|
|a ESPAÑA
|
| 965 |
|
|
|a URUGUAY
|
| 965 |
|
|
|a ARGENTINA
|
| 965 |
|
|
|a COSTUMBRES ALIMENTICIAS
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 977 |
|
|
|a 025631s
|
| 984 |
|
|
|a 1 ej.
|
| 985 |
|
|
|a REST
|
| 987 |
|
|
|a AGROVOC
|
| 987 |
|
|
|a TESAURO DE LA UNESCO
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 915 |
|
|
|e 112 p.
|i tbls, fotos, grafs.
|
| 955 |
|
|
|a Tecnología de los Alimentos
|c Master Internacional en Tecnología de los Alimentos
|d 2010
|e Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA
|g Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]
|n Tesis
|s UBA.FA
|
| 975 |
|
|
|c T.G.664
|l ANT
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIP0D
|
| 999 |
|
|
|c 18759
|d 18759
|
| 090 |
|
|
|a T.G.664 ANT
|