|
|
|
|
| LEADER |
02365ntm a2200841 a 4500 |
| 001 |
BIBUN025037 |
| 008 |
101014s2010 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
|
|a Castelletti, María Laura
|9 32185
|
| 700 |
1 |
|
|9 4827
|a Miyazaki, Silvia Susana
|e dir.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Clarificación enzimática de jugos de fruta
|
| 502 |
|
|
|a Tesis.
|c Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA.
|b Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA].
|g Master Internacional en Tecnología de los Alimentos.
|d 2010.
|
| 260 |
|
|
|c 2010
|
| 300 |
|
|
|a 196p.
|b il., fot., grafs.
|
| 650 |
|
0 |
|a JUGO DE FRUTAS
|9 2407
|
| 650 |
|
0 |
|a ENZIMAS
|9 217
|
| 650 |
|
0 |
|a INOCUIDAD ALIMENTARIA
|9 7811
|
| 650 |
|
0 |
|a CLARIFICACION
|9 18495
|
| 650 |
|
0 |
|a PECTINAS
|9 19773
|
| 650 |
|
0 |
|a REACCIONES QUIMICAS
|9 190
|
| 901 |
|
|
|a 25681
|
| 902 |
|
|
|a t
|
| 903 |
|
|
|a 20101014
|
| 903 |
|
|
|a 20101014
|
| 903 |
|
|
|a 20101014
|
| 903 |
|
|
|a 20101014
|
| 903 |
|
|
|a 20101028
|
| 903 |
|
|
|a 20101111
|
| 903 |
|
|
|a 20101111
|
| 903 |
|
|
|a 20101118
|
| 903 |
|
|
|a 20101118
|
| 903 |
|
|
|a 20101119
|
| 903 |
|
|
|a 20101124
|
| 903 |
|
|
|a 20141002
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 904 |
|
|
|a N
|
| 904 |
|
|
|a MITA
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TESIS
|
| 908 |
|
|
|a IMPRESO
|
| 924 |
|
|
|a Clarificación enzimática de jugos de fruta
|t Clarificación enzimática de jugos de fruta
|
| 928 |
|
|
|a Castelletti
|b María Laura
|
| 928 |
|
|
|a Miyazaki
|b Silvia Susana
|f dir.
|
| 945 |
|
|
|a 2010
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a JUGO DE FRUTAS
|
| 965 |
|
|
|a ENZIMAS
|
| 965 |
|
|
|a INOCUIDAD ALIMENTARIA
|
| 965 |
|
|
|a CLARIFICACION
|
| 965 |
|
|
|a PECTINAS
|
| 965 |
|
|
|a REACCIONES QUIMICAS
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 977 |
|
|
|a 025474s
|
| 984 |
|
|
|a 1 ej.
|
| 985 |
|
|
|a REST
|
| 987 |
|
|
|a AGROVOC
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 915 |
|
|
|e 196p.
|i il., fot., grafs.
|
| 955 |
|
|
|a Tecnología de los Alimentos
|c Master Internacional en Tecnología de los Alimentos
|d 2010
|e Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA
|g Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]
|n Tesis
|s UBA.FA
|
| 975 |
|
|
|c T.G.663
|l CAS
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIP0D
|
| 999 |
|
|
|c 18627
|d 18627
|
| 090 |
|
|
|a T.G.663 CAS
|