Advances in food mycology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hocking, A. D.
Autores Corporativos:	International Workshop on Food Mycology Samo, DK, International Commission on Food Mycology
Otros Autores:	Pitt, J. I. (ed.), Samson, R. A. (ed.), Thrane, U. (ed.)
Formato:	Acta de conferencia Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York Springer Science Business Media c2006
Colección:	Advances in Experimental Medicine and Biology
Materias:	ALIMENTOS MICOTOXINAS HONGOS INDUSTRIA ALIMENTARIA ALMACENAMIENTO PRESERVACION
Acceso en línea:	https://link.springer.com/book/10.1007/0-387-28391-9
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Advances in food mycology

por Hocking, A. D.
Publicado 2006

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

Enlace del recurso

Acta de conferencia Libro