Tecnología de conservación de carnes, salvo cadena de frío para exportación

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Marzotta, Gustavo Federico
Otros Autores: López Seco, Jorge A. (cons.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1988
Materias:
CARNE
TECNOLOGIA
ALMACENAMIENTO
PRESERVACION
CADENA DE FRIO
EXPORTACIONES
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:46 p.

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