Saltar al contenido
BDU3
  • Inicio
  • Su cuenta
  • Salir
  • Entrar
Avanzado
  • Estudio de mantecas elaboradas...
  • Citar
  • Imprimir
  • Exportar
  • Agregar a favoritos
  • Enlace Permanente

Estudio de mantecas elaboradas por el sistema discontinuo o clásico y el sistema continuo

Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Traverso, Susana E.
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1973
Materias:
GRASA DE LA LECHE
LIPIDOS
LECHE
CALIDAD
PRODUCTOS LACTEOS
MANTEQUILLA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
  • Existencias
  • Descripción
  • Otras Versiones (1)
  • Ejemplares similares
  • Metadatos
Descripción
Descripción Física:18 p. tbls.

Ejemplares similares

  • Estudio de mantecas elaboradas por el sistema discontinuo o clásico y el sistema continuo
    por: Traverso, Susana E.
    Publicado: (1973)
  • Fabricación de manteca en la República Argentina análisis químico de algunas muestras
    por: Rivas, José G.
    Publicado: (1921)
  • La industria de la manteca
    por: Mulvany, Julio L.
    Publicado: (1947)
  • Milk and milk products determination of milk fat purity by gas chromatographic analysis of triglycerides [reference method]
    Publicado: (2010)
  • Milk and milk products determination of milk fat purity by gas chromatographic analysis of triglycerides [reference method]
    Publicado: (2010)

Opciones de búsqueda

  • Historial de Búsqueda
  • Búsqueda Avanzada

Buscar Más

  • Revisar el Catálogo
  • Explorar canales
  • Tour (beta)

¿Necesita Ayuda?

  • Consejos de búsqueda
  • Preguntas Frecuentes
  • Contacte al adminstrador
Cargando...