Directrices para la inspección del pescado basada en los riesgos

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Dirección de Alimentación y Nutrición. Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Roma FAO 2009
Colección:	Estudio FAO Alimentación y Nutrición / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Materias:	PESCADO ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO RIESGO PELIGRO PARA LA SALUD INSPECCION DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD INOCUIDAD ALIMENTARIA
Acceso en línea:	http://www.fao.org/3/i0468s/i0468s00.htm
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Directrices para la inspección del pescado basada en los riesgos

Publicado 2009

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

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