Processed cheese products determination of nitrogen content and crude protein calculation, Kjeldahl method

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: International Organization for Standardization, International Dairy Federation
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Geneva : Brussels ISO ; IDF 2008
Colección:International Dairy Federation Standards / International Organization for Standardization. ISO. Geneva. CH ; International Dairy Federation. IDF. Brussels. BE
Materias:
QUESO
COMPOSICION APROXIMADA
PRODUCTOS LACTEOS
ANALISIS MICROBIOLOGICO
NITROGENO
PROTEINAS
NORMAS
CONTROL DE CALIDAD
TECNICAS ANALITICAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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