Procesos químicos y microbiológicos en la elaboración de aceitunas verdes estilo español y negras naturales

Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Paillan, Javier
Otros Autores: Camaño, Carlos Luis (cons.), González, Francisco C., Porfido, Osvaldo Daniel (consult.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1987
Materias:
ACEITUNA
PROCESAMIENTO
OLEA EUROPAEA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:56 p. il.

Ejemplares similares