Principios prácticos sobre el análisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos aplicables por los gobiernos

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español Inglés Francés
Publicado:	Roma FAO 2007
Materias:	ALIMENTOS INOCUIDAD ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA PROTECCION DE LA SALUD
Acceso en línea:	http://www.fao.org/3/a-a1550t.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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