Ricerca e selezione di starter di lievito per l`industria della birra

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gori, Juan Ignacio
Otros Autores: Montanari, Luigi (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Italiano
Publicado: [2007]
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
LEADER 01694ntm a2200529 a 4500
001 BIBUN019524
008 080313s[200 ag ||||| m||| 00| 0 ita d
100 1 |9 22750  |a Gori, Juan Ignacio 
700 1 |a Buzzini, Pietro   |e dir.  |9 26880 
700 1 |a Montanari, Luigi   |e co-dir.  |9 26881 
245 0 0 |a Ricerca e selezione di starter di lievito per l`industria della birra 
502 |a Tesi.  |c Università degli Studi di Perugia. Facoltà di Agraria.  |b Master di II Livello in Tecnologie della Trasformazione dei Prodotti Agroalimentari.  |d [2007]. 
260 |c [2007] 
300 |a 147 p.  |b il. 
650 0 |a CERVEZAS  |9 3110 
650 0 |a INDUSTRIA CERVECERA  |9 939 
650 0 |a FERMENTACION  |9 1407 
901 |a 020468 
902 |a t 
903 |a 20080313 
904 |a OK 
904 |a N 
904 |a PERUGIA 
905 |a m 
907 |a TESIS 
908 |a IMPRESO 
924 |a Ricerca e selezione di starter di lievito per l`industria della birra  |t Ricerca e selezione di starter di lievito per l`industria della birra 
928 |a Gori  |b Juan Ignacio 
928 |a Buzzini  |b Pietro  |f dir. 
928 |a Montanari  |b Luigi  |f co-dir. 
945 |a [2007] 
950 |a it 
965 |a CERVEZAS 
965 |a INDUSTRIA CERVECERA 
965 |a FERMENTACION 
976 |a AAG 
977 |a 021973s 
984 |a 1 ej. 
985 |a REST 
987 |a AGROVOC 
917 |a VB 
915 |e 147 p.  |i il. 
955 |d [2007]  |e Università degli Studi di Perugia. Facoltà di Agraria  |g Master di II Livello in Tecnologie della Trasformazione dei Prodotti Agroalimentari  |n Tesi 
975 |c T.G.663  |l GOR 
942 0 0 |c TESIP0D 
999 |c 15286  |d 15286 
090 |a T.G.663 GOR