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| LEADER |
02385ntm a2200673 a 4500 |
| 001 |
BIBUN019243 |
| 008 |
080208s2007 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
|
|a Agres, Ana Eugenia
|9 26723
|
| 700 |
1 |
|
|9 11155
|a González, Julio Hernán
|e dir.
|
| 700 |
1 |
|
|a Allocati, Patricia Andrea
|e consult.
|9 29818
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Impacto del tiempo de maduración sobre características sensoriales y físico - químicas de queso de oveja de pasta semidura
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo de Intensificación.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 2007.
|
| 260 |
|
|
|c 2007
|
| 300 |
|
|
|a 1 CD-ROM
|
| 650 |
|
0 |
|a QUESO DE OVEJA
|9 143
|
| 650 |
|
0 |
|a QUESO BLANDO
|9 141
|
| 650 |
|
0 |
|a PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
|9 239
|
| 650 |
|
0 |
|a FABRICACION DEL QUESO
|9 140
|
| 856 |
|
|
|f cd557
|q application/pdf
|i En reservorio: http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/cd557.pdf
|u http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/cd557.pdf
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| 901 |
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|a 020178
|
| 902 |
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|
|a t
|
| 903 |
|
|
|a 20080208
|
| 903 |
|
|
|a 20080208
|
| 903 |
|
|
|a 20090120
|
| 903 |
|
|
|a 20110719
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 904 |
|
|
|a N
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TI
|
| 908 |
|
|
|a CD-ROM
|
| 908 |
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|
|a EN LINEA
|
| 924 |
|
|
|a Impacto del tiempo de maduración sobre características sensoriales y físico - químicas de queso de oveja de pasta semidura
|t Impacto del tiempo de maduración sobre características sensoriales y físico - químicas de queso de oveja de pasta semidura
|
| 928 |
|
|
|a Agres
|b Ana Eugenia
|
| 928 |
|
|
|a González
|b Julio Hernán
|f dir.
|
| 928 |
|
|
|a Allocati
|b Patricia Andrea
|f consult.
|
| 945 |
|
|
|a 2007
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a QUESO DE OVEJA
|
| 965 |
|
|
|a QUESO BLANDO
|
| 965 |
|
|
|a PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
|
| 965 |
|
|
|a FABRICACION DEL QUESO
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 977 |
|
|
|a 021795s
|
| 984 |
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|
|a 1 ej.
|
| 985 |
|
|
|a REST
|
| 987 |
|
|
|a AGROVOC
|
| 993 |
|
|
|a cd557
|
| 916 |
|
|
|a http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/cd557.pdf
|
| 917 |
|
|
|a VB
|
| 917 |
|
|
|a VB
|
| 917 |
|
|
|a PJ
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 915 |
|
|
|e 1 CD-ROM
|
| 955 |
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|
|c Carrera de Agronomía
|d 2007
|e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
|g Ingeniero Agrónomo
|n Trabajo de Intensificación
|s UBA.FA
|
| 975 |
|
|
|c CD 557
|
| 942 |
0 |
0 |
|c ENLINEA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 999 |
|
|
|c 15169
|d 15169
|
| 090 |
|
|
|a CD 557
|