Análisis de riesgos relativos a la inocuidad de los alimentos guía para las autoridades nacionales de inocuidad de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Roma : FAO ; OMS c2007
Colección:	Estudio FAO / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación : Alimentación y Nutrición
Materias:	INOCUIDAD ALIMENTARIA ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD PELIGRO PARA LA SALUD PLANIFICACION NACIONAL
Acceso en línea:	http://www.fao.org/3/a-a0822s.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires


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