Alimentos tradicionales y no tradicionales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ferrando, R.
Otros Autores: Gounelle de Pontanel, Hugues (pról.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma FAO c1980
Colección:Colección FAO / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación : Alimentación y Nutrición
Materias:
ALIMENTOS
VALOR NUTRITIVO
NUTRICION HUMANA
PROTECCION DEL CONSUMIDOR
ALIMENTOS ARTIFICIALES
ALIMENTOS PROCESADOS
HORMONAS
TOXICIDAD
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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