Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha frutas, hortalizas, raíces y tubérculos

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma FAO c1993
Colección:Colección FAO / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación : Capacitación
Materias:
ALIMENTOS
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
ALMACENAMIENTO
PERDIDAS POSTCOSECHA
FRUTAS
HORTALIZAS
HORTALIZAS DE RAIZ
HORTALIZAS DE BULBO
TUBERCULO
Acceso en línea:http://www.fao.org/3/t0073s/t0073s00.htm
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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