El arroz en la nutrición humana

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Juliano, Bienvenido O.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma : FAO ; Instituto Internacional de Investigación sobre el Arroz c1994
Colección:Colección FAO / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación : Alimentación y Nutrición
Materias:
NUTRICION HUMANA
ARROZ
VALOR NUTRITIVO
CALIDAD
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
ORYZA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:176 p. il.
ISBN:9253031492

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