Datos de composición de alimentos obtención, gestión y utilización

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Greenfield, H.
Otros Autores: Southgate, D. A. T.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma FAO 2006
Edición:2a. ed.
Materias:
NUTRICION HUMANA
COMPOSICION APROXIMADA
COMPOSICION QUIMICA
NUTRIENTES
ALIMENTOS
ANALISIS DE DATOS
BASES DE DATOS
Acceso en línea:http://www.fao.org/3/a-y4705s.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:312 p. il.
ISBN:9789253049493

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