Food consumption and disease risk consumer - phatogen interactions

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Potter, Morris (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Boca Raton : CRC ; Woodhead c2006
Materias:	INOCUIDAD ALIMENTARIA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS PROTECCION DEL CONSUMIDOR ALIMENTOS RELACIONES HUESPED PATOGENO ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS PATOGENESIS
Acceso en línea:	http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845690120
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires


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