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| LEADER |
02496ntm a2200673 a 4500 |
| 001 |
BIBUN015268 |
| 008 |
061130s2005 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
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|9 22752
|a Bodrone, María Paula
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| 700 |
1 |
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|a Allocati, Patricia Andrea
|e dir.
|9 29818
|
| 700 |
1 |
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|9 47345
|a Coste, Elena Beatriz
|e consult.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Caracterización físico - química del dulce de leche de oveja y determinación de diferencias sensoriales con respecto al dulce de leche de vaca
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| 502 |
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|a Trabajo de Intensificación.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 2005.
|
| 260 |
|
|
|c 2005
|
| 300 |
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|a 1 CD-ROM
|b il.
|
| 650 |
|
0 |
|a PRODUCTOS LACTEOS
|9 138
|
| 650 |
|
0 |
|a LECHE DE OVEJA
|9 4144
|
| 650 |
|
0 |
|a LECHE DE VACA
|9 1788
|
| 650 |
|
0 |
|a PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
|9 232
|
| 650 |
|
0 |
|a PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
|9 239
|
| 856 |
|
|
|f cd444
|q application/pdf
|i En reservorio: http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/cd444.pdf
|u http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/cd444.pdf
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| 901 |
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|a 016065
|
| 902 |
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|
|a t
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| 903 |
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|a 20061130
|
| 903 |
|
|
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|
| 903 |
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|a 20110719
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 904 |
|
|
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| 905 |
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|a m
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| 907 |
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|
|a TI
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| 908 |
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|a CD-ROM
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| 908 |
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|
|a EN LINEA
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| 924 |
|
|
|a Caracterización físico - química del dulce de leche de oveja y determinación de diferencias sensoriales con respecto al dulce de leche de vaca
|t Caracterización físico - química del dulce de leche de oveja y determinación de diferencias sensoriales con respecto al dulce de leche de vaca
|
| 928 |
|
|
|a Bodrone
|b María Paula
|
| 928 |
|
|
|a Allocati
|b Patricia Andrea
|f dir.
|
| 928 |
|
|
|a Coste
|b Elena Beatriz
|f consult.
|
| 945 |
|
|
|a 2005
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| 950 |
|
|
|a es
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| 965 |
|
|
|a PRODUCTOS LACTEOS
|
| 965 |
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|a LECHE DE OVEJA
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| 965 |
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| 965 |
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|
|a PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
|
| 965 |
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|
|a PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
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| 976 |
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| 977 |
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|
| 984 |
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| 985 |
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|a REST
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| 987 |
|
|
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| 993 |
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|
|a cd444
|
| 916 |
|
|
|a http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/cd444.pdf
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| 917 |
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|a VB
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| 917 |
|
|
|a PJ
|
| 917 |
|
|
|a GM
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| 915 |
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|e 1 CD-ROM
|i il.
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| 955 |
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|c Carrera de Agronomía
|d 2005
|e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
|g Ingeniero Agrónomo
|n Trabajo de Intensificación
|s UBA.FA
|
| 975 |
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|
|c CD 444
|
| 942 |
0 |
0 |
|c ENLINEA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 999 |
|
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|c 12130
|d 12130
|
| 090 |
|
|
|a CD 444
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