Microbiología del queso de cabrales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Medina Fernández Regatillo, Margarita
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid INIA 1986
Colección:Tesis Doctorales INIA / Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias
Materias:
QUESO DE CABRA
MICROBIOLOGIA
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Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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