Microbiología del queso de cabrales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Medina Fernández Regatillo, Margarita
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid INIA 1986
Colección:	Tesis Doctorales INIA / Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias
Materias:	QUESO DE CABRA MICROBIOLOGIA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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