Soy protein products characteristics, nutritional aspects, and utilization
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Champaign
AOCS Press
c2001
|
| Edición: | rev. and exp. ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dx.doi.org/10.1201/9781439822159 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead |
|---|---|
| Descripción Física: | 57 p. |
| ISBN: | 9781439822159 |