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| LEADER |
01688nam a2200601 a 4500 |
| 001 |
BIBUN013059 |
| 003 |
AR-BaUFA |
| 005 |
20221021145739.0 |
| 008 |
060230s1999 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 999 |
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|c 10440
|d 10440
|
| 020 |
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|a 9781420049008
|
| 040 |
|
|
|c AR-BaUFA
|
| 100 |
1 |
|
|a Oliveira, Fernanda A. R.
|9 74180
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Processing foods
|b quality optimization and process assessment
|
| 260 |
|
|
|a Boca Raton
|b CRC
|c 1999
|
| 300 |
|
|
|a 420 p.
|
| 500 |
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|
|a Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
|
| 650 |
|
0 |
|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
|2 Agrovoc
|9 3809
|
| 650 |
|
0 |
|a CALIDAD DE PROCESAMIENTO
|2 Agrovoc
|9 9149
|
| 650 |
|
0 |
|a PROPIEDADES TECNICAS
|2 Agrovoc
|9 20499
|
| 700 |
1 |
|
|a Oliveira, Jorge C.
|e ed.
|9 74181
|
| 700 |
1 |
|
|a Hendrickx, Marc E.
|e ed.
|9 74182
|
| 700 |
1 |
|
|a Korr, Dietrich
|e ed.
|9 74183
|
| 700 |
1 |
|
|a Gorris, Leon G. M.
|e ed.
|9 74184
|
| 856 |
|
|
|u http://dx.doi.org/10.1201/9781420049008
|
| 942 |
0 |
0 |
|c ENLINEA
|n 1
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 900 |
|
|
|a http://dx.doi.org/10.1201/9781420049008
|
| 901 |
|
|
|a 013650
|
| 902 |
|
|
|a me
|
| 903 |
|
|
|a 20060230
|
| 903 |
|
|
|a 20140613
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 904 |
|
|
|a N
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TEXTO
|
| 908 |
|
|
|a EN LINEA
|
| 910 |
|
|
|a 978-1-4200-4900-8
|
| 917 |
|
|
|a OS
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 924 |
|
|
|a Processing foods
|
| 928 |
|
|
|a Oliveira
|
| 928 |
|
|
|a Oliveira
|
| 928 |
|
|
|a Hendrickx
|
| 928 |
|
|
|a Korr
|
| 928 |
|
|
|a Gorris
|
| 945 |
|
|
|a 1999
|
| 948 |
|
|
|a US
|
| 950 |
|
|
|a en
|
| 959 |
|
|
|a Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
|
| 965 |
|
|
|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
|
| 965 |
|
|
|a CALIDAD DE PROCESAMIENTO
|
| 965 |
|
|
|a PROPIEDADES TECNICAS
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