Fat crystal networks
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
New York
Marcel Dekker
c2005
|
| Colección: | Food Science and Technology : Monographs, Textbooks, and Reference Books
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dx.doi.org/10.1201/9781420030549 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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por Marangoni, Alejandro G.
Publicado 2005
Publicado 2005
Aportado por:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Libro
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