James, S. J., & James, C. (2002). Meat refrigeration. Woodhead ; CRC.
Cita Chicago Style (17a ed.)James, S. J., y C. James. Meat Refrigeration. Cambridge : Boca Raton: Woodhead ; CRC, 2002.
Cita MLA (8a ed.)James, S. J., y C. James. Meat Refrigeration. Woodhead ; CRC, 2002.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.