Hygiene in food processing

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lelieveld, Huub L. M. (ed.)
Otros Autores: Mostert, M. A. (ed.), Holah, J. (ed.), White, B. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Woodhead ; CRC 2003
Materias:
ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
LEGISLACION ALIMENTARIA
LEGISLACION SOBRE SALUD PUBLICA
CONTROL DE LA CONTAMINACION
SEGURIDAD
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855734661
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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por Lelieveld, Huub L. M.
Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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