Hygiene in food processing

Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lelieveld, Huub L. M. (ed.)
Otros Autores: Mostert, M. A. (ed.), Holah, J. (ed.), White, B. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Woodhead ; CRC 2003
Materias:
ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
LEGISLACION ALIMENTARIA
LEGISLACION SOBRE SALUD PUBLICA
CONTROL DE LA CONTAMINACION
SEGURIDAD
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855734661
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:392 p. il.
ISBN:1 85573 466 4
1 85573 705 1

Ejemplares similares