Food additives

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Branen, A. Larry (ed.)
Otros Autores:	Davidson, P. Michael (ed.), Salminen, Seppo (ed.), Thorngate, John H. (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York Marcel Dekker 2002
Edición:	2nd. ed. rev. and exp.
Materias:	ADITIVOS ALIMENTARIOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA UNION EUROPEA AROMATIZANTES SEGURIDAD ALIMENTARIA COLORANTES ALIMENTARIOS
Acceso en línea:	http://dx.doi.org/10.1201/9780824741709
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Notas:	Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:	912 p.
ISBN:	824793439

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