Food additives

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Branen, A. Larry (ed.)
Otros Autores: Davidson, P. Michael (ed.), Salminen, Seppo (ed.), Thorngate, John H. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York Marcel Dekker 2002
Edición:2nd. ed. rev. and exp.
Materias:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
UNION EUROPEA
AROMATIZANTES
SEGURIDAD ALIMENTARIA
COLORANTES ALIMENTARIOS
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9780824741709
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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