Detecting allergens in foods

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Koppelman, Stef J. (ed.)
Otros Autores: Hefle, Sue L. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC 2006
Materias:
ALERGENOS
ALIMENTOS
ALERGIA ALIMENTARIA
REACCIONES ALERGICAS
ENFERMEDADES INMUNOLOGICAS
ANTICUERPOS
DIAGNOSTICO
TECNICAS ANALITICAS
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855737280
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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