Automation for food engineering food quality quantization and process control

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Huang, Yanbo
Otros Autores: Whittaker, A. Dale, Lacey, Ronald E.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC 2001
Colección:Contemporary Food Science
Materias:
CONTROL DE CALIDAD
ALIMENTOS
INGENIERIA
AUTOMATIZACION
CALIDAD
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
TECNICAS ANALITICAS
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420039023
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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