The structure and composition of foods

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Winton, Andrew L.
Otros Autores: Winton, Kate Barber
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York John Wiley 1932-1939
Materias:
ALIMENTOS
TECNICAS ANALITICAS
COMPOSICION APROXIMADA
ANALISIS ORGANOLEPTICO
COMPOSICION QUIMICA
ESTRUCTURA QUIMICA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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