Actividad antimocrobiana de Bacterias Ácido Lácticas asiladas de leche y quesos de cabra de origen artesanal de la localidad de Tumbaya, Jujuy.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	FLORES, Sabrina
Otros Autores:	ANCASI, GUSTAVO Mic (Director)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Jujuy UNJU-FCA 2024
Materias:	BROMATOLOGIA BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS LECHE-CABRA QUESO-CABRA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FCA-UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy


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