Alimentos de venta callejera y comidas rápidas análisis de contenido de sodio e inocuidad en los puntos de venta.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	CACERES, Silvia Nelida
Otros Autores:	CALLIOPE, Sonia Rosario Doctora (Directora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Jujuy UNJU-FCA 2023
Materias:	BROMATOLOGIA ANÁLISIS-ALIMENTOS SODIO-ALMENTOS INOCUIDAD-ALIMENTOS VENTA CALLEJERA COMIDAS RAPIDAS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FCA-UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy


LEADER	00848nam a22002414c 4500
003	arssjuca
005	20240819185011.0
008	240819s2024 \|\|\|ao\|\|f m\|\|\| 00\| 0 spa d
040		\|a UAG \|b spa \|c UAG
080		\|a 043
100		\|a CACERES, Silvia Nelida
245		\|a Alimentos de venta callejera y comidas rápidas análisis de contenido de sodio e inocuidad en los puntos de venta.
260		\|a Jujuy \|b UNJU-FCA \|c 2023
300		\|a 74p. \|b ilustrado \|c 21cm \|e Con CD
502		\|a Tesina de Grado \|b Licenciado en Bromatología \|c Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias \|d 2023
650		\|a BROMATOLOGIA
650		\|a ANÁLISIS-ALIMENTOS
650		\|a SODIO-ALMENTOS
650		\|a INOCUIDAD-ALIMENTOS
653		\|a VENTA CALLEJERA
653		\|a COMIDAS RAPIDAS
700		\|a CALLIOPE, Sonia Rosario \|c Doctora \|e Directora
999		\|c 23831 \|d 36545

Ejemplares similares