Desarrollo de un sistema de aptitud bromatologico para la producción artesanal de queso de cabra. Caso El Perchel. Tilcara-Jujuy.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Jujuy
FCA-UNJU
2019
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 61p. Anillado 29x21cm Con CD |
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| Bibliografía: | Bibliografía:p. 52-56 |