Caracterización de manzanas y sidras artesanales elaboradas en la Quebrada de Humahuaca, mediante análisis físico-químicos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	PEÑALOZA REINAGA, Julieta Alumna
Otros Autores:	AVILA CARRERAS, Natalia dir, CHOQUE, Daniela co-dir
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Jujuy 2019
Materias:	ELABORACIÓN ARTESANAL MANZANAS TESINAS BROMATOLOGIA QUEBRADA DE HUMAHUACA SIDRA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy


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