Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	GALLEGO, Jesús F.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Paraninfo, 2008
Materias:	ALIMENTOS GASTRONOMIA HOTELERIA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy


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