Compendium of methods for the microbiological examination of foods.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: POUCH DOWNES, F. (ed)
Autor Corporativo: American Public Health Association. APHA
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Washington : American Public Health Association, 2001
Edición:4.ed
Materias:
ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA
MICROORGANISMOS
BIOTECNOLOGIA
Alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy
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504 |a Incluye bibliografía: p. al final de capítulos 
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