Química de los alimentos.
Guardado en:
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2000
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| Edición: | 2.ed. |
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| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Compra-Feria del Libro 2004. La Biblioteca posee además ejemplares fotocopiados en 4 v. |
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| ISBN: | 84-200-0914-8 |