|
|
|
|
| LEADER |
00874nam a2200313ua 4500 |
| 001 |
3847 |
| 005 |
20170929105155.0 |
| 008 |
000000s1993 ||||||||||||||000 | spa|| |
| 020 |
|
|
|a 84-200-0737-4
|
| 040 |
|
|
|a UAG
|b spa
|c UAG
|
| 100 |
1 |
|
|a Ranken, M. D.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de industrias de los alimentos. /
|c M. D. Ranken.
|
| 250 |
|
|
|a 2.ed
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1993
|
| 590 |
|
|
|a Signatura: 664
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía
|
| 650 |
|
4 |
|a Industria alimentaria
|
| 650 |
|
4 |
|a Productos de la carne
|
| 650 |
|
4 |
|a Productos lácteos
|
| 650 |
|
4 |
|a Productos enlatados
|
| 650 |
|
4 |
|a Productos de confitería
|
| 650 |
|
4 |
|a Industria del pescado
|
| 650 |
|
4 |
|a Bebidas
|
| 650 |
|
4 |
|a Congelación
|
| 650 |
|
4 |
|a Refrigeración
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a manual
|
| 962 |
|
|
|a EmbutidosAlmacenamiento de alimentosManejo de alimentos
|
| 999 |
|
|
|c 21457
|d 34171
|