Especias y aromatizantes alimentarios. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tainter, Donna R.
Otros Autores:	Grenis, Anthony T.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1996
Materias:	Especias Alimentos Control de calidad Tecnología de los alimentos Industria alimentaria Normas
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy

Descripción
Bibliografía:	Bibliografía al final de cada capítulo
ISBN:	84-200-0813-3

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