Actas. /
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Acta de conferencia Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria,
1998
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| Colección: | Monografías INIA ;
no. 104 |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Cab.Port.: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. CYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. Subprograma XI Tratamiento y Conservación de Alimentos; Proyecto XI.9 Obtención y Caracterización de Proteínas para su Aplicación en Alimentos para Regímenes Especiales. |
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| Descripción Física: | 1996 |
| Bibliografía: | Bibliografía al final de los trabajos |
| ISBN: | 84-7498-466-1 |